海底捞：每天超百万人次进店吃火锅，2023年溢利升至4次/天餐饮经济复

都市科技网 rwddl8 2024-03-28 15:31:59
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海底捞发布2023年度业绩报告。 公告显示，截至2023年12月31日，公司整体营收414.53亿元，同比增长33.6%。 全年利润44.95亿元，同比增长约174.6%。 海底捞餐厅全年接待顾客近4亿人次，每天有超过百万人次到店吃火锅。 日均进店人数突破100万人次，较去年增长43.7%。 最重要的指标可能是周转率。 结合上半年3.3次/天的周转率，可以测算下半年已升至4次/天，达到了海底捞此前设定的再扩张标准。

另据悉，在旅游市场复苏的带动下，全国餐饮业在五一、端午、中秋、国庆等节假日迎来就餐高峰。 海底捞去年端午假期客流量较2022年同比增长40%以上。 杭州、厦门、长沙等热门旅游城市的部分海底捞门店每天开门次数超过9趟； 2023年9月29日至10月6日的八天假期期间，海底捞门店每天接待顾客超过1300万人次。 2019年国庆期间店内平均客流量同比增长70%以上。