春节临近 你的家乡举办哪些活动？一起来寻找年味儿

春节临近，跟随记者一起到各地寻找年味儿。每年春节前，云南大理南涧彝族自治县公郎镇的村庄里，有把村里的老人们都请出来，举办全村大宴席的传统。在这个大宴席上，不仅能看到南涧独特的彝族“跳菜”仪式，每桌还必有彝族“土八碗”。

　　广场上摆大宴席 “跳菜”仪式欢乐多

　　“跳菜”的动作里也有很多门道和彩头。头顶一道菜叫“顶天立地”，大跳三番三转，怎么转菜都能稳稳留在碗中；再上点难度，就叫五谷丰登了，除了头顶一个托盘，两只手也都各举一盘，每一步都展现着高超的平衡技巧。除了头顶的技巧，嘴上的功夫就更加厉害了。抬菜人只咬住一个小角，总共40多公斤的桌子和菜品就这么稳稳地跃动在我们面前。抬菜人顶着桌子大概需要坚持3～4分钟的时间，这不光是对技艺的考验，更是对意志力的挑战。还有二人合作，下面的人要顶着上面的人跳步子，而上面的人再用头顶着菜稳稳站立，对默契要求相当高。

　　“南涧跳菜”已纳入国家级非物质文化遗产名录

　　“跳菜”作为彝族传统舞蹈，动作灵感源于自然万物，流传至今寄托着彝族对自然和生活的热爱，已经被列为国家级非物质文化遗产名录。南涧就是“跳菜”的发源地，在彝族的传统中，每逢大事喜事，“跳菜”来增加现场喜悦氛围，当地人也是通过这样隆重的方式，表达对新春的美好期待。

　　每桌必上“土八碗” 大吉大利喜事多

　　这么具有仪式感的上菜方式，上的都是什么菜呢？每桌上的都是当地土八碗，一共是八菜一汤，碗碗有说头，分量也很足。

　　一大早，村里大厨就已经开工了。把五花肉切得方方正正，炖够好几个小时，再调汁上色，出锅之后红红火火。当地每逢喜事儿，这都是必上的菜。还有小米粉蒸，用小米、豌豆大火爆炒，热气腾腾，象征蒸蒸日上。这里地处无量山深处，很多食材都是大自然的慷慨馈赠，可以说在这儿才能吃到的“量山定制”。比如无量山乌骨鸡做成的油淋鸡，村民们跟我说，这些鸡都是无量山深处吃着山珍，喝着山泉长大的，都没踩过柏油马路，肉质相当肥美顺滑，在“土八碗”中也有着大吉大利的美好寓意。

　　村里的活动可谓是多彩多样，除了现场手写春联、送福字，还有舞龙舞狮，办起村晚等等。此时一些村民在篝火边围成了一圈，跟随芦笙的节奏跳起了欢快的舞步。